Περιγραφή Προϊόντος
ΚΩΔΙΚΟΣ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ | 10-005 |
ΟΝΟΜΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ | ΒΕΛΤΙΩΤΙΚΟ EXTRA |
ΣΥΝΘΕΣΗ | Αλεύρι 70% μαλακό, δεξτρόζη, γαλακτωματοποιητής Ε472ε, ασκορβικό οξύ (Ε300), ένζυμο α-αμυλάση |
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ | Χάρτινοι σάκοι με εσωτερική επένδυση |
ΟΔΗΓΙΕΣ ΜΕΤΑΦΟΡΑΣ | Μεταφέρεται σε ξηρό περιβάλλον, με φορτηγά κλειστού τύπου |
ΟΔΗΓΙΕΣ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ | Σε ξηρό και δροσερό μέρος |
ΧΡΗΣΗ | Απευθύνεται σε μονάδες παραγωγής αρτοσκευασμάτων Άμεση κατανάλωση |
ΔΙΑΤΗΡΗΣΙΜΟΤΗΤΑ | 6 μήνες από την ημερομηνία παραγωγής, εφόσον διατηρηθεί υπό κατάλληλες συνθήκες |
ΓΕΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ | Προϊόν συμμορφούμενο με τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και την Ευρωπαϊκή Νομοθεσία |
ΕΙΔΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ | Υγρασία: 14,50 % Γλουτένη: 24% Τέφρα: 0,55% Οξύτητα σε θειικό οξύ: 0,15% Υπόλειμμα σε τετραχλωράνθρακα: 0,15% Πρωτεΐνες: 15% ΟΜΧ: <1000 cfu/g Ζύμες – μύκητες: <100 cfu/g Β. cereus: <10 cfu/g Staphylococcus aureus: <10 cfu/g Coliforms: <10 cfu/g Escherichia coli: <10 cfu/g |