ΠΡΟΖΥΜΕΝΙΟ

Περιγραφή Προϊόντος

ΚΩΔΙΚΟΣ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ	20-010
ΟΝΟΜΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ	ΠΡΟΖΥΜΕΝΙΟ
ΣΥΝΘΕΣΗ	Αλεύρι, αλάτι, γλουτένη, προζύμι, δεξτρόζη, φυτικό λίπος, αλεύρι σόγιας, βύνη αρωματική, γαλακτωματοποιητής E472e
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ	Χάρτινοι σάκοι με εσωτερική επένδυση
ΟΔΗΓΙΕΣ ΜΕΤΑΦΟΡΑΣ	Μεταφέρεται σε ξηρό περιβάλλον, με φορτηγά κλειστού τύπου
ΟΔΗΓΙΕΣ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ	Σε ξηρό και δροσερό μέρος
ΧΡΗΣΗ	Απευθύνεται σε μονάδες παραγωγής αρτοσκευασμάτων Άμεση κατανάλωση
ΔΙΑΤΗΡΗΣΙΜΟΤΗΤΑ	6 μήνες από την ημερομηνία παραγωγής, εφόσον διατηρηθεί υπό κατάλληλες συνθήκες
ΓΕΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ	Προϊόν συμμορφούμενο με τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και την Ευρωπαϊκή Νομοθεσία
ΕΙΔΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ	ΟΜΧ: <1000 cfu/g Ζύμες – μύκητες: <100 cfu/g Β. cereus: <10 cfu/g Staphylococcus aureus: <10 cfu/g Coliforms: <10 cfu/g Escherichia coli: <10 cfu/g Salmonella spp.: απουσία /25g