ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΥΡΟ

Περιγραφή Προϊόντος

ΚΩΔΙΚΟΣ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ	20-002
ΟΝΟΜΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ	ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΥΡΟ
ΣΥΝΘΕΣΗ	Αλεύρι δυνατό, δεξτρόζη, βύνη, βήτες σίτου, αλάτι, ένζυμο α-αμυλάση, ασκορβικό οξύ (Ε300)
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ	Χάρτινοι σάκοι με εσωτερική επένδυση
ΟΔΗΓΙΕΣ ΜΕΤΑΦΟΡΑΣ	Μεταφέρεται σε ξηρό περιβάλλον, με φορτηγά κλειστού τύπου
ΟΔΗΓΙΕΣ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ	Σε ξηρό και δροσερό μέρος
ΧΡΗΣΗ	Απευθύνεται σε μονάδες παραγωγής αρτοσκευασμάτων Άμεση κατανάλωση
ΔΙΑΤΗΡΗΣΙΜΟΤΗΤΑ	65 μέρες μετά την ημερομηνία παραγωγής
ΓΕΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ	Προϊόν συμμορφούμενο με τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και την Ευρωπαϊκή Νομοθεσία
ΕΙΔΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ	Υγρασία: 12,50% Γλουτένη: 28% Τέφρα: 2,26% Οξύτητα σε θειικό οξύ: 0,14% Υπόλειμμα σε τετραχλωράνθρακα: 0,14% Πρωτεΐνες: 11,40% ΟΜΧ: <1000 cfu/g Ζύμες – μύκητες: <100 cfu/g Β. cereus: <10 cfu/g Staphylococcus aureus: <10 cfu/g Coliforms: <10 cfu/g Escherichia coli: <10 cfu/g